Toskanische Gerichte

Ethisch, gesund, gut

Ein "0 km"-Menü

Auch beim Essen setzt das Mulino auf Qualität und kauft jeden Tag frisch bei den Bauern der Umgebung und den Weingütern der Region ein, je nachdem, was die Jahreszeiten mit in ihrem steten Lauf, wie der Fluss innerhalb der Mauern der Hotelanlage, bieten.

Probieren Sie die klassische "antipasti" wie "crostini toscani" und "sformatino di spinaci mit vellutata di pecorino di Pienza". Entdecken Sie "i primi piatti" wie "tortelli di patate alla mugellana", "tagliolini cacio e pepe" und die klassische "ribollita toscana condita con olio Dop". Danach kommen "i grandi secondi" wie "bistecca alla fiorentina", "medaglioni di maiale al vin santo con uvetta e pinoli" o "l’arrosto di vitella con carciofi alla menta".

Zutaten aus 0 km Entfernung, Saisonprodukte, eine toskanische Küche, die sich um das Wohlergehen der Gäste sorgt und – nach so viel Wasser – eine Önothek, um mit der Weinkultur der Toskana Bekanntschaft zu machen.