Auberge Hôtel Florence 4 étoiles

Ce qui est aujourd'hui un hôtel 4 étoiles entre la zone de Florence et les collines du Chianti, nichée entre la Val di Pesa et lavallée de l'Arno, fut autrefois l'un des nombreux moulins qui parsemaient les rives du fleuve, en Toscane. Les berges de la rivière qui pendant des siècles a été la voie de communication la plus importante entre les grandes villes du Grand-Duché, ils peuvent encore raconter l'histoire d'une tradition agricole qui a bâti le patrimoine alimentaire et du paysage pour lesquels la Toscane est célèbre.

Présent depuis 1330 dans le lieu où aujourd'hui accueille ses hôtes qui se ressourcent et trouvent un foyer chaleureux et une base confortable pour leurs voyages à la découverte de la Toscane, le Mulino di Firenze a la particularité d’avoir conservé après la restauration la structure originale de l’établissement né pour la mouture. Ainsi, parmi réservoirs, entrepôts, conduitespour acheminer l'eau d'un réservoir à l'autre et granges, l'hôtel du XXIème siècle peut facilement apprécier le génie de cettearchitecture proto-industrielle et le confort d'un homme de la Renaissance chez sa résidence de pays.